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Kategorie Food

Rhabarber-Rezepte – 6 süße und herzhafte Ideen

Obst? Gemüse? Oder irgendetwas dazwischen? Beim kulinarischen Frühlingsboten Rhabarber scheiden sich manchmal die Geister, und das nicht nur im Hinblick auf die botanische Einordnung. Denn die Stangen schmecken im rohen Zustand sehr sauer und damit bei Weitem nicht jedem. Zum Glück lässt sich das herbe Gemüse jedoch so herrlich vielseitig zubereiten, dass sich (fast) jeder zum Rhabarber-Liebhaber bekehren lässt.

Sechs besondere Spargelrezepte

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Das grüne oder weiße Gold, wie manche es nennen, hat von April bis Juni Hochsaison. Spargel enthält viele Mineralstoffe, darunter Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kupfer. Bei all den verschiedenen Nährstoffen bringt es das Gemüse auf gerade mal 20 Kalorien auf 100 Gramm. Denn es besteht zu 95 Prozent aus Wasser. Ganz nebenbei ist Spargel aber auch einfach richtig lecker und vielseitig! Dass es nicht immer der Klassiker mit Sauce Hollandaise sein muss, beweisen diese 6 besonderen Spargelrezepte!

5 Hotspots für Fish und Chips in Hamburg

Zugegeben, der Klassiker Fish und Chips kommt eigentlich aus England, nicht aus Hamburg. Aber auch in Hamburg stehen Fischgerichte hoch im Kurs! Kein Wunder, dass hier zwischen norddeutschen Varianten auch Fish und Chips auf der Speisekarte steht. Wir stellen fünf besondere Orte vor, an denen Sie das englische Nationalgericht aus panierten Fischstücken und Pommes genießen können.

Rezept: Herbst-Potpourrie

Herbst-Potpourrie: Hier stecken viele Vitamine drin! Hokkaido-Kürbis, Möhren, Spitzpaprika und Aubergine. Gewürzt mit Chili, Rosmarin und Knoblauch wird daraus ein herbstliches Gemüsegericht.

Sommer Cocktails ohne Alkohol

Gerade an heißen Sommertagen muss es nicht immer ein starker Cocktail oder Aperitif sein, um den Abend schön ausklingen zu lassen. Mit unseren 5 leckeren Rezepten für Sommer Cocktails ohne Alkohol starten Sie garantiert ohne Kater in den nächsten Tag. Und natürlich schmecken die alkoholfreien Sommergetränke auch schon tagsüber richtig gut!